Dazu verwendeten die Schülerinnen und Schüler einen Bewertungsbogen, den sie zuvor im Unterricht angefertigt haben. Die Untergliederung des Bewertungsbogens erfolgte nach den Kriterien Aufmerksamkeit, Eindeutigkeit, Blickfeld, Sauberkeit und Präsentation.
Nachdem die Einzelhandelskaufleute ihre Bewertung durchgeführt haben, wurden die Ergebnisse in der Schule besprochen und reflektiert. So konnten die Schülerinnen und Schüler das in der Schule erworbenen Wissen auch in der Praxis anwenden.
